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아름다운 우유 맛집 성이시돌 목장 '우유부단'

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[제주왓뉴스 = 황리현 기자] 진한 우유의 맛을 느끼고 싶은 날 찾으면 좋을 만한 곳. 바로 '우유부단'이다. 우유부단은 우유 한잔의 영양이 그대로 전해지는 곳이다.

 

효리네민박 방영 이후 제주 핫플레이스 중 하나로 꼽힌다. 그래서 인지 사람이 참~ 많다. 이 곳은 성이시돌 목장으로 더 유명한 곳인데 우유부단 제품은 이 목장에서 나오는 우유로 만든다.

 

 

성이시돌 목장이 어떤 곳?

성이시돌 목장은 1954년 제주도에 온 선교 온 맥이 린치 신부가 제주도의 가난을 도울 취지로 황무지를 목초지로 개간해 성 이시돌의 이름을 따서 목장을 만들었다.

 

성이시돌 목장의 인기 포토존인 '테쉬폰'은 곡선 형태의 텐트 모양의 건축물로 이라크, 바그다드와 가까운 테쉬폰(cteshphon)이란 지역에서 기원한 것으로 알려져 있다. 이국적인 이 매력에 카메라 셔터 소리가 끈이지 않는 곳이다.

 

이 건물은 1961년 처음 목장에서 숙소로 사용하기 위해 건축됐고 1963년에는 사료공장, 1965년에는 협재성단을 건축하는 등 다양한 용도로 활용 됐는데 우리나라에서는 유일하게 이시돌목장에서만 볼 수 있다.

 

테쉬폰 건물 앞으로는 한가로이 풀을 뜯고 있는 말들도 볼 수 있다. 푸른 하늘 아래 초록초록 초원. 여신 사진, 인생 사진이 나오는 곳이다.

 

 

무심하게 지어놓은 듯한 목조건물에 하얀 문, 아기자기한 간판. 여심저격이다.

 

우유부단은 우유와 아이스크림이 유명하다. 우유 말고도 아메리카노, 유기농 홍차, 유기농 녹차 등 다른 메뉴도 있다. 평일인데도 줄이 길다. 테이블이 있지만 사람들이 많아 앉을 수는 없었다. 번호표를 뽑고 핫 하다는 유기농 우유와 수제 아이스크림을 주문했다.

 

 

와우~ 수제 아이스크림은 정말 부드럽다. 입에서 살살 녹는다고 해야 할까. 특별한 맛이 나지는 않지만 무색 무취 맛이 더 매력있다. OOO카페의 밀크 아이스크림은 여기에 비하면 '참 인공적인 맛이구나' 느꼈다. 

 

목장에서 바로 공수한 유기농 우유 역시 좋았다. 심심한 맛이지만 신선함을 마시는 기분이랄까. 시중에서 판매하는 우유들과는 전혀 다른 맛에 조금 놀랐다. 국산원유 100%라는 말에 속은 기분은 몰까.ㅎ

 

우유부단 오픈시간은 오전 10시 마감시간은 오후 5시다. 매주 수요일은 임시휴일.

 

제주 성이시돌 목장 '우유부단 '뜻은?

넘칠 우, 부드러울 유, 아닐 부, 끊을 단의 한자를 써서 부드러워서 끊을 수 없는 치명적인 카페라는 뜻.